Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang sangat mudah diolah. Tak membutuhkan bahan yang rumit untuk membuatnya terasa lezat.
Paling mudah adalah digoreng dengan balutan tepung. Cuminya tetap terasa empuk, bagian luarnya pun renyah banget. Dijamin bikin nambah terus, berikut resep praktis membuat cumi goreng tepung yang lezat. Inilah cara membuat cumi crispy.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 600 gram cumi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm air jeruk nipis
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Bahan tepung bumbu:
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- bawang putih bubuk secukupnya
- merica putih secukupnya
- garam secukupnya
2. Cuci dan bersihkan cumi
Sebelum dimasak, pastikan cumi sudah dalam keadaan bersih. Cuci dulu dengan air mengalir, lalu tiriskan.Setelah itu, belah cumi dan bersihkan bagian tintanya tanpa membuatnya pecah. Kemudian, baluri cumi dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan selama sepuluh menit sampai merasap.
3. Baluri cumi dengan tepung bumbu Kobe
Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, dan garam ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur merata, lalu sisihkan.
Selanjutnya, gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke kocokan telur. Gulingkan lagi ke tepung bumb sampai terbaluri merata. Lakukan proses ini sampai cuminya habis.
4. Goreng cumi sampai matang
Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Goreng cumi secara bertahap sampai matang dan terlihat kering.
Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan cumi goreng tepung dengan nasi dan cocolan saus sambal, supaya terasa lebih nikmat.
Itulah bahan-bahan dan cara membuat cumi goreng tepung yang renyah banget. Cocok buat lauk makan siang nanti, nih.
Anda bisa mengikuti resep cumi goreng tepung yang kami sajikan berikut ini, sehingga Anda bisa mendapatkan hasil gorengan yang garing dan krispi, yang pastinya digemari seluruh anggota keluarga. Bahan pembuatan cumi goreng tepung. ½ kg cumi segar.
Bagaimana menurut teman teman resep cumi goreng tepung di atas? Tidak terlalu sulitkan asal tahu rahasia dan cara membuat Resep cumi Goreng Tepung Renyah yang Enak dan Crispy. Cumi ini sebenarnya sudah enak untuk dimakan langsung akan tetapi rasanya akan bertambah lezat apabila ditambah dengan mayonise atau juga saus sambal yang pedas.